深谷うまいものマルシェ

カフェ・スイーツ 中央・駅前エリア

武州自慢鑑 藍染カフェ

駐車場無 店内禁煙 子連れ可 お持帰り
048-578-4343
手作りと自然の食品にこだわった、“深谷ならでは”なメニューの数々
 昨年7月に「お客様に深谷の伝統を気軽においしく伝えたい」と、オープ ンした藍染カフェ。その名の通り、藍染体験とカフェが楽しめます。  藍染は、1~2時間程でお好みの紋様に染め上げることができます。江戸 時代から深谷で栽培が盛んであった藍を、令和の今、改めて体験してみま せんか。出来上がった作品は、個性あふれる自分だけの一点ものです。  また、完成を待っている間にはぜひカフェを。店内での手作りにこだわっ たメニューはどれもがおすすめですが、中でも藍をもじった「愛のスイーツ」 たちが観光客を中心に大人気!全4種類の愛のスイーツの中から、今回は メロンパンとプリンをご紹介します。愛のスイーツの隠し味は、バタフライピー というハーブの一種。メロンパンのクッキー生地とクリームにこのハーブを練 りこむことで自然でさわやかな青色のスイーツに変身します。  深谷産の卵と牛乳を使用した、インディゴ カフェ プレミアム プディングは お土産にも最適です。口当たりなめらかで濃厚なプリン生地をまずはそのま ま楽しんでいただき、そしてほろ苦いカラメルをたっぷり絡めてお召し上がりく ださい。こちらもバタフライピーを使用した「藍」メニューであり、抹茶のような 濃厚な味わいながら、ハーブですっきりとした後味に仕上がっています。  お食事メニューも充実しており、ランチメニューはお惣菜2種にサラダ、 スープがついてボリューム満点と評判です。その日のおすすめのお肉を使 用した日替わりランチプレートは男女問わず人気の一品。ここでしか飲むこ とのできない、渋沢栄一翁のロゴ入りクラフトビールをお供に、ゆっくりとした 時間をお過ごしください。

ピックアップ情報

  • 愛のメロンパン&インディゴ カフェ プレミアム プディング
    全4種類の愛のスイーツの中から、今回はメロンパンとプリンをご紹介します。愛のスイーツの隠し味は、バタフライピーというハーブの一種。メロンパンのクッキー生地とクリームにこのハーブを練りこむことで自然でさわやかな青色のスイーツに変身します。深谷産の卵と牛乳を使用した、インディゴ カフェ プレミアム プディングはお土産にも最適です。

店舗詳細情報

店名 武州自慢鑑 藍染カフェ
電話番号 048-578-4343
住所 埼玉県深谷市西島町2-17-7
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)時短営業あり
定休日 火曜日
駐車場 無 (近隣の有料駐車場をご利用ください)
アクセス 深谷駅から0.3km、車で1分、徒歩で3分
その他 ・日替わりランチプレート・・・・・・・・・・950円 
・インディゴ カフェ プレミアム プディング・・380円~
・愛のメロンパン ※限定30個・・・・・・・・250円~
・深谷ネギの明太子パスタ・・・・・・・・・・990円 
・バタフライソーダ・・・・・・・・・・・・・410円

ショップニュース

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